Bátrax

  Recetas secretas de La Rana Gourmet   Ñemé sancoché alla salpimienté   Esta receta, tradicional del norte de Francia, la heredamos del siglo XV, cuando el último rey de Francia aún tenía unida su cabeza al cuerpo. La original está descrita en los textos galos como œuf durs salés , pero ni los timotocuicas ni los jirajaras en Venezuela sabían cómo pronunciar la palabra /œuf/ sin que sonara a ladrido de perro, por lo que tras un consenso indígena endógeno surgió la palabra [ñema], que derivó del caquetío temprano a [postura] y luego del motilón tardío a [ñemé, con acento en la /é/]. En otros países ocurrió igual con el nombre de los famosos œuf durs salés y los denominaron uova, ova, ägg, eier, yumurtalar , etc. Hoy día, sin distinción de cuál sea el nombre local empleado, lo importante es tener huevos, llámelos como los llame. La receta original declaraba que los ñemé sancoché alla salpimienté eran útiles para cualquier ocasión, formal e informal: mesa con ...

Receta pobre para una torta de cambur pasao De: Bátrax (a) Luis E. Marval H.  Del recetario  Recetas Secretas de La Rana Gourmet.  Ante la enorme pelazón y hambre que vivimos en Venezuela, como consecuencia del nefando gobierno revolucionario, ofrecemos hoy a nuestros amables lectores una receta práctica y sencilla que requiere escaso presupuesto y permitirá aliviar los sonidos del estómago vacío en la familia. INGREDIENTES : Léalos más abajo. INSTRUCCIONES: Compre dos manos de cambures bastante maduros, de esos que rematan porque ya huelen a suegro enfermo.  Para saciar las viandas atrasadas o hambrazón que usted tiene, hártese uno de los dos racimos de cambur de una vez y de un solo jalón; la mano que sobra no le cabrá.   Deje madurar la mano de cambur sobrante por 1-2 días adicionales. No los deje más tiempo, so pena de exponerse a que la vecina venga y le pida cambures porque ella anda jipata del hambre. El mosquero ...

Hoy es el: Día Mundial del Pastel de Morrocoy. Recetas secretas de La Rana Gourmet Instrucciones para celebrarlo:   Seleccione  una (1) bella hoja de lechuga . Lávela y téngala a mano, pero no visible al público. Puede esconderla en sus partes nobles, en cuyo caso no estaría escondida al público, sino al púbico. Visite a la vecina, a un amigo, a un ex o a quien quiera, pero que tenga un morrocoy en su casa. Cuando esta persona le pregunte el tradicional: "¿Quieres un cafecito?", respóndale que sí y añada: "Un conlechito, que parezca un tetero, con leche deslactosada, pequeño, ni muy frío ni muy caliente y con sucralosa". Esta persona estará ocupada un rato tratando de complacer su extravagante gusto, ocasión que usted aprovechará para estar sola e ir hasta donde esté el morrocoy. Verifique que nadie observa, haga como un ventilador mirando a izquierda y derecha. Muestre al morrocoy la hoja de lechuga que usted tenía escondida, y apenas este...

Hoy se celebra el:  Día Mundial del Plátano Horneado con Queso Blanco Rallado. Recetas secretas de La Rana Gourmet Instrucciones para celebrarlo: Primero tiene que preparar los plátanos al horno, lo cual es muy sencillo, aún para aquellos a quienes se les quema el agua hervida. Ahora bien, como hoy es un Día Mundial , la preparación contempla una variante, la cual La Rana Gourmet revela para todos los comen-sales y comen-azúcares : Compre 12 plátanos maduros (perdonen la mala palabra) hermosos y 1 kilo de queso blanco Santa Bárbara que no esté muy salado. Cuando lo compre recuerde pedir al quesero un pedacito para probarlo antes de pagar. Como nota curiosa debemos señalar que en España denominan al vernáculo [plátano] como [plátano macho], pero a efectos de la receta da igual si son hembras, machos o las múltiples variantes trans. Dígale a su pareja, a sus hijos, a su amante o al “peor es nada” que hornee los plátanos, que queden doraditos y que ralle el queso Santa Bárba...